Glutensiz Çikolata Kaplı Hurma Dolması Tarifi (Şekersiz & Pratik)

Selam glutensiz beslenen dostlar!

Şimdi size çikolata kaplı hurma dolması tarifi vereceğim. Bu tarifin özelliği doğal olarak glutensiz olması. Yani tarifi glutensiz yapmak için özel bir dokunuşa gerek yok.

Oldukça pratik bir tatlı seçeneği. Kullandığımız malzemeler sayesinde doğal bir tatlılık elde edeceğiz. Tam bir lezzet bombası yapacağız desek yeridir.

Ben bu tarifi evdekilere yaptım. Herkes tadına bayıldı ve tabağın boşalması çok uzun sürmedi. Misafirlere de yapılabilecek harika bir seçenek bence. Siz de mutlaka deneyin derim.

Şimdiden ellerinize sağlık!

Glutensiz Çikolata Kaplı Hurma Dolması Tarifi

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Yazarglutensiztarifdefteri

Hazırlama Süresi15 dakika dakika

Özel süreSoğuma Süresi20 dakika dakika

Porsiyon6 kişilik

KaloriKalori200kcal

BESİN DEĞERİ

Calories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 8gSodium: 15mgFiber: 3.5gSugar: 21g

Malzemeler  

1x2x3x

• 12 adet iri ve etli hurma Medine veya Kudüs hurması
• 100 g glutensiz bitter veya sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı çikolatanın daha pürüzsüz erimesi ve parlak durması için

İç Dolgusu İçin:

• 3-4 yemek kaşığı %100 doğal fıstık ezmesi veya fındık ezmesi şekersiz ve glütensiz
• 12 adet tüm badem veya ceviz içi isteğe bağlı, çıtırlık katmak için

Üzeri İçin:

• İnce çekilmiş toz antep fıstığı
• Deniz tuzu taneleri
• Hindistan cevizi rendesi

Nasıl Yapılır?

• Hurmaları uzunlamasına ortadan bıçakla çizin. Tek tarafını çizin, tamamen ikiye bölmeyin. Ardından çekirdeklerini çıkarın.
• Çekirdeğini çıkardığınız hurmanın içine yaklaşık 1 çay kaşığı kadar fıstık veya fındık ezmesi doldurun. İsterseniz içine bir adet badem veya ceviz parçası yerleştirip hurmayı hafifçe bastırarak kapatabilirsiniz.
• Glutensiz çikolatayı küçük parçalar şeklinde bölün. Hindistan cevizi yağını ekleyip benmari usulü veya mikrodalgada (30 saniyelik aralıklarla karıştırarak) eritin.
• Hazırladığınız hurmaları çatal yardımıyla erimiş çikolatanın içine batırıp her tarafını kaplayın. Fazla çikolatanın süzülmesini sağladıktan sonra yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
• Çikolata henüz donmadan üzerine toz antep fıstığı, hindistan cevizi rendesi veya bir çimdik deniz tuzu serpiştirin.
• Hurmaları, çikolatanın tamamen donması için yaklaşık 20-30 dakika buzdolabında bekletin. Çikolata donduktan sonra servise hazırdır!

NOTLAR

• Bu tarif için iri, etli ve yumuşak olan Kudüs veya Medine hurması tercih edin. Eğer evde kuru ve sert hurmalarınız varsa onları da kullanabilirsiniz. Hurmaların çekirdeklerini çıkardıktan sonra 5-10 dakika sıcak suda bekletip kurutarak kullanabilirsiniz.
• Fıstık ezmesi yerine fındık ezmesi, badem ezmesi veya tahin de tercih edebilirsiniz. Tahin ve çikolata uyumu da son derece lezzetlidir.
• Çikolata kaplı hurmalarınızı hava almayan cam bir saklama kabında saklayın. Buzdolabında 1-2 haftaya kadar tazeliğini korur. Servis yapmadan 5 dakika önce dolaptan çıkarırsanız içindeki ezme daha yumuşak bir kıvam alır.

Tarifi denediyseniz mutlaka yorumlarınızı bekliyorum. Kaç yıldız verdiğinizi aşağıda belirtmeyi unutmayın! Fotoğraflarınızı da bekliyorum, nasıl olduğunu çok merak ediyorum. 

Şimdiden afiyet olsun!