Geri Dön
–+ servings
glutensiz tuzlu kek tarifi

Glutensiz Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi35 dakika
Porsiyon8 kişilik
Kalori200kcal

BESİN DEĞERİ

Calories: 200kcal

Malzemeler  

  • 2 su bardağı glutensiz un badem unu, pirinç unu veya karabuğday unu
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • 1 paket kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

  • Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırının önceden ısınması her zaman iyi bir fikirdir.
  • Yumurtaları çırpın. Derin bir kapta yumurtaları iyice çırpın.
  • Yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Çırpılmış yumurtalara yoğurt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
  • Unu ekleyin. Glutensiz unu, kabartma tozunu ve baharatları ekleyip karıştırın.
  • Peynirleri ekleyin. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın.
  • Kalıba dökün. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
  • Fırına verin. Kekimizi önceden ısıttığımız fırına verip yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

NOTLAR

  • Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Yumurtalar ve yoğurt gibi malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, kekinizin daha homojen pişmesini sağlar.
  • Un karışımı: Eğer elinizde farklı glutensiz unlar varsa, bunları karıştırarak kullanabilirsiniz. Bu, kekinizin lezzetini ve dokusunu zenginleştirir.
  • Kek kalıbı: Kekinizi yapışmaz bir kek kalıbında pişirin ve kalıbı yağlayarak veya yağlı kağıt kullanarak yapışmasını önleyin.
  • Pişirme Süresi: Fırınınıza göre pişirme süresi değişebilir. Bu nedenle, kürdan testini unutmadan kekinizi kontrol edin.
  • Soğutma: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıbında bir süre soğumasını bekleyin. Bu, kekin dağılmadan kalıptan çıkmasını sağlar.
  • Saklama: Kekinizi hava geçirmeyen bir kapta saklayın. Oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında ise 5-7 gün tazeliğini koruyacaktır.
  • Dondurma: Kekinizi dilimleyip dondurabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda buzdolabında çözdürerek tüketebilirsiniz.