Geri Dön
–+ servings
glutensiz havuçlu kek tarifi

Glutensiz Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi50 dakika
Porsiyon8 kişilik
Kalori250kcal

BESİN DEĞERİ

Calories: 250kcal

Malzemeler  

  • 3 adet rendelenmiş havuç
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı glutensiz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Bir çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 çay bardağı ceviz içi isteğe bağlı

Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak, malzemelerimizi hazırlayalım. Havuçları rendeleyin, ceviz içini doğrayın ve fırını 180 dereceye ayarlayın. Ayrıca, kek kalıbınızı yağlamayı unutmayın. Ön hazırlıklar tamam, şimdi eğlence başlasın!
  • Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu adım, kekinizin kabarmasını sağlar ve harika bir dokunuş katacaktır.
  • Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım homojen olmalı.
  • Glutensiz unu, kabartma tozunu, tarçını ve muskat rendesini ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
  • Son olarak rendelenmiş havuçları ve ceviz içini ekleyin. Tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın.
  • Kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa, kekimiz hazır demektir!

NOTLAR

  • Un seçimi: Glutensiz un kullanırken, iyi bir marka tercih etmek kekinizin dokusunu ve lezzetini olumlu yönde etkiler. Glutensiz un karışımları genellikle pirinç unu, patates nişastası ve tapyoka unu içerir. Bu tür unları tercih edebilirsiniz.
  • Baharatlar: Tarçın ve muskat, kekinize harika bir aroma katar. Ancak, farklı baharatları deneyerek kekinize kişisel bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Örneğin, zencefil veya karanfil tozu eklemeyi düşünebilirsiniz.
  • Kek kalıbı: Kekinizin düzgün bir şekilde pişmesi için doğru boyutta bir kalıp kullanmak önemlidir. Tarifte belirtilen miktar, yaklaşık 24 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbı için uygundur. Farklı boyutlarda kalıp kullanacaksanız, pişirme süresini ayarlamanız gerekebilir.
  • Pişirme süresi: Fırınınızın performansına göre pişirme süresi değişebilir. Bu nedenle, kekinizi pişirirken sık sık kontrol edin ve kürdan testi yaparak içinin tamamen piştiğinden emin olun.
  • Kek dokusu: Kekinizin daha yumuşak ve nemli olması için hamura rendelenmiş elma veya bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu, kekinize ekstra nem katar ve lezzetini artırır.
  • Yaratıcılığınızı kullanın: Tarifler, size yol göstermek için vardır ama yaratıcılığınızı kullanarak kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin. Kendi zevkinize göre malzemeleri ve oranları değiştirebilirsiniz.